手づくり焼き肉のたれ、安全・安心にこだわり

　ＪＡおやま女性会加工グループ「フレッシュ」は、女性会のメンバーで構成され、現在11人が所属しています。地元産野菜を使った数々の加工品を調理・販売し、地産地消を図っています。
　季節に応じて、イチゴジャムやブルーベリージャム、焼肉のたれ、手作りみそといった加工品を作っています。
　なかでも「焼肉のたれ」は、作ってもすぐに売り切れてしまうほどの人気商品となっています。地元産のタマネギや国産のリンゴ、ショウガ、ニンニクなど、安全・安心の食材にこだわり、隠し味に同グループが造っているみそを使っています。地元のタマネギを使うことで甘みが増し、より深い味わいになると好評です。焼肉のたれは、風味豊かで焼肉のたれとしてだけではなく、野菜炒めや、唐揚げの下味、チャーハン、ドレッシングなどにも使えます。ラベルを一新し、消費者に使用する野菜などをわかりやすくするため、イラストでかわいらしく表現しました。
　同グループの商品は、ＪＡ管内の直売所（のぎ松原大橋直売所、グリーンセンター、よらっせ桑、国分寺農産物直売所、石橋農産物直売所「四季彩」、道の駅「思川（おもいがわ）」など）で販売しています。
（山田千晶）