家の光料理教室を開催！

　JA土佐くろしお女性部浦ノ内支部は2025年6月5日、家の光料理教室を開きました。当日は16人が参加し、『家の光』掲載の「鶏むね肉と豆のサラダ」に挑戦しました。
　使用したエーコープマーク品「塩こうじパウダー」は、塩こうじの効果で鶏むね肉がやわらかく仕上がり、「家でも使いたい」という声が多数上がりました。その他に「夏野菜ナムルビビンバ」「焼き野菜のみそ汁」を作り、ビビンバに刻んだミョウガをのせたアレンジがたいへん好評でした。
　藤田良子支部長は「久しぶりに開催した料理教室にたくさんの部員が参加してくれて、うれしかったです。家の光レシピは簡単に作れるものが多いので、ぜひ参考にしてみてください」と話しました。
（森光一平）