ふれあいJA広場
料理研究家と挑戦！ 地元農畜産物を楽しむクッキング・フェスタ開催
- 鳥取県 JA鳥取西部
- 2026年3月
ＪＡ鳥取西部女性会は2025年11月21日、米子市のJA本所で「家の光クッキング・フェスタ」を開催し、JA管内産の農畜産物を使った講師考案の弁当メニュー作りに挑戦しました。
参加者は班ごとに協力し合い、講師から切り方や味つけのポイントを学びながら調理。完成した料理の試食では、「作り方を少し変えるだけで、いつもの料理がひと味違って感じられる。家庭でも作ってみたい」といった声が上がり、地元食材の魅力を改めて感じる時間となりました。
講師を務めた料理研究家の本田明子さんは、「ごはんに合う主菜、お味噌汁」をテーマに講演し、今回調理したおかず作りのポイントや、食材を引き立てる献立の工夫を紹介しました。
（田代真規）
