夏休み！地元の食材を知って食べてみよう！

　地域に根ざした食農教育や地産地消を目的に、夏休みを利用して親子で気軽に楽しんでもらえたらとの思いから、“加賀野菜のさつまいもを知って食べてみよう！”と題して「五郎島金時のひみつ＆親子でクッキング」を2025年8月22日に開催しました。
　参加した親子は、最初に加賀野菜のサツマイモ「五郎島金時」のことをよく知る生産者からサツマイモにまつわるさまざまなお話を聞きました。五郎島金時の種イモは、ちょんまげに隠して鹿児島から運ばれてきた歴史や五郎島金時の特徴、栽培・収穫・貯蔵方法、出荷できないサツマイモの使い道や販売代金の一部が「世界の子供たちにワクチンを　日本委員会JCV」に寄付されることを学び、子どもたちは最後まで真剣に聞き入っていました。
　その後、クッキングに移り、簡単にできるさつまいもグラタンと伝統食の太巻きずしを作りました。初めに女性部役員が作り方を実演し、次に子どもたちが親の手を借りながら自分の分のグラタンと太巻きずしを巻いてできあがりです。五郎島金時がたっぷり入っためった汁といっしょにおいしく味わいました。
　子どもたちは、自分が食べる分を自分で作ったこともあり、太巻きずしがうまく巻けなかった子も野菜が苦手な子も、笑顔で口いっぱいにほおばり、すべて完食です。「おいしい、甘～い」「あ！おすしが割れている」など子どもらしい声がたくさん聞こえ、充実した夏休みの一日になりました。
（竹松雅子）