ペットボトルで塩麴！ みんなでいっしょに、作って学ぶ　

　ＪＡ越谷市女性部は、３月に女性部講習会を開催し、ペットボトルを活用した塩麴を作りました。同会には各支部の役員２１人が集まり、交流を深めました。
　越谷産の米で作った米麴・塩・水をペットボトルに入れ、よく振って混ぜ合わせます。その後も１日１回ペットボトルを振って混ぜ合わせ、ふたをずらして常温で寝かせると、１～２週間で塩麴ができあがります。
　「どんな料理にも少し加えるとおいしくなる、まさに万能調味料！」と講師から紹介されると、「いろいろな料理に試してみたい」と、参加者は期待を膨らませていました。
　今年度も、キラキラ輝く女性部員のみなさんの姿で、地域の活性化をめざしていきます。
（青山 菜未）