南国生まれ埼玉育ち！　特産「青パパイヤ」で作る絶品ふりかけが完成

　ＪＡ南彩は、2026年7月より、管内特産品である「青パパイヤ」を使った「南彩ふりかけ」の販売を開始しました。「南彩ふりかけ」は、かつおだしベースとかつおぶしベース味の2種類を展開。かつおの風味のなかにも、青パパイヤの食感を感じられるふりかけとなっています。
　商品の販売・開発に至った背景としては、ＪＡ南彩の特産品である青パパイヤのさらなる認知度向上と消費拡大という思いがありました。2017年から管内で栽培がスタートした青パパイヤですが、健康食として一定の需要こそあるものの消費者への定着が図られているとは言えない実情でした。そんななかで、青パパイヤを消費者になじみのある「ふりかけ」へと加工することで、青パパイヤのことを消費者に知ってもらう機会をつくりたかったのです。
　ＪＡ担当者は「南彩地区の生産者が丹精して作った青パパイヤを使ったふりかけです。みなさんぜひ手に取ってください」と呼びかけています。
（文：横手大佑　/　写真：小川裕大）