五島の産直市場に、自家焙煎のこだわりカフェがオープン

『産直市場 五島がうまい』の一角に、2025年８月から新たにカフェ『拓’s Coffee Roaster』がオープンしました。店主はJAごとう青年部に所属し、父と葉タバコ農家を経営している出口拓人さん（36）。葉タバコの収穫期真っただ中に、カフェのオープン準備が重なって、たいへんでしたが、夢実現の第１歩として入念に打ち合わせを重ねてきたそうです。傍らにはもうすぐ出産を迎える妻・由記さんの姿も。
　拓人さんは「カフェでは豆の選定から焙煎、抽出までいっさい妥協せず、心を込めて仕上げた一杯を提供します。手作りの米粉シフォンケーキと香り豊かなコーヒーで、ホッと一息できる場所として、みなさまにぼくたちのコーヒーを味わってほしいです」と話します。
　気に入った焙煎豆は、直売所内で販売もしているので、購入して自宅でも味わうこともできます。地域のみなさまに愛されるカフェにしようと、拓人さんが真心こめていれたコーヒーを、ぜひご堪能ください☕️。
（山田美子）