災害時に備え、炊き出し講習会を実施

　JA香川県高松中央地域女性部は、2025年6月3日に女性部施設で、防災炊き出し講習会を実施しました。災害時に、自分たちが女性部員として、また地域の一員として、役立つために、「炊き出しをやってみよう」という声があり、実現しました。
　講習会には、11支部から33人の女性部員が参加。『家の光』2020年9月号の付録、『災害食レシピ』の記事を読んで、まず炊き出しをするさいに注意しなければならいことを確認しました。その後、班に分かれて、ガス釜で炊いたご飯で作るおむすびや、ずん胴鍋で作るカレー汁、ポリ袋に材料を入れて湯煎して作るパンケーキなど、５品を調理しました。できあがった料理は机に並べて、参加者だけでなくJA職員もいっしょに試食しました。
　参加者は、「炊き出しは大量に調理するので、味つけが大変だった」、「ポリ袋を使った料理は、短時間で簡単に温かい料理ができ、災害時に便利だとわかった」などと感想を話し、有意義な講習会となりました。
（柴田奈美）