管内の農畜産物の魅力を知ってほしい

　2025年8月、一関市で「ＪＡいわて平泉家の光クッキング・フェスタ」が開催されました。クッキング・フェスタは、ＪＡ、ＪＡ女性部、家の光協会の共催で、ＪＡいわて平泉管内では初めての開催。管内の小学生や保護者、ＪＡ女性部員など140人が参加しました。ＪＡ共済アドバイザーのきぬさんによる食材の紹介の他、料理研究家きじまりゅうたさんが、調理実習を交え地産地消について講演をしました。
　ＪＡ女性部では、第１回女性部講座料理教室を同時開催。夏秋野菜果菜５品目のキュウリやトマト、ナス、ピーマン、ミニトマトや「いわて南牛」のおいしい牛肉などを使い、きじまさん考案のレシピ「牛丼風混ぜごはん」「トマトと鶏ひき肉の酸辣湯」など５品を調理しました。参加者全員で味わい、ＪＡ管内の食材の魅力を再確認するとともに、ＪＡの取り組みを知ってもらう機会となりました。
（阿部恵里）