地元農産物を使用した焼肉のたれ作り

　ＪＡなす南女性会馬頭地区は、会員同士の交流を図るため、年４〜５回の地区活動を本部事業の他に開催しています。
　2025年９月25日には地産地消の一環として、地元の梨『あきづき』を使った焼肉のたれ作りをＪＡ本店の調理室で実施しました。
　講師は会員の一人が担当し、29人が参加しました。
　会員29人が参加し、会員の一人が講師となり、３つのグループに分かれて手ほどきを伝授しました。材料の梨『あきづき』、長ネギ、ショウガ、ニンニクなどは細かく切りミキサーにかけた後、各種調味料を加え、火にかけて煮つめました。会員らは、グループごとにお互いに協力し合い、流れるような手さばきで調理を行い、食欲をそそる香りが調理室に広がると、それぞれ出来上がった「焼き肉のたれ」の使い道に話の花を咲かせていました。
　会員からは、「梨を惜しげもなくふんだんに使っており、甘みとコクがあって凄く美味しい。焼き肉以外にも野菜炒めや煮物の味付けなど、いろいろ使える万能たれに仕上がった」との声が寄せられました。
（大金遥空）