「もしも・・・」に備えて、災害食レシピを作成

　ＪＡ梨北女性部は、「もしも……」に備えて缶詰や乾物など保存の効く食材を利用して日常でも災害時でもおいしく食べられる災害食レシピ作成に取り組みました。
　各支部で『家の光』を活用し考案したレシピと試食を代表者が持ち寄り、災害食研究会を開催しました。研究会ではレシピを共有するなど情報交換や持ち寄った試食の感想などをおこないました。参加者からは「時短なので忙しいときに作りたい」、「ふだんの味にしておけば災害時にも家庭の味としてほっとできるね」などの感想がありました。
　集まった災害食レシピはＪＡの広報誌やＨＰへの掲載、地域でおこなわれる料理コンテストへの応募やＪＡ祭りでの試食など、女性部活動のＰＲに活用していきます。
（石塚元章）