ユズを使った加工品が「まちだ名産品」に認定

　ＪＡ町田市の６次産業化の取り組みによる加工品まち☆ベジＦｏｏｄｓ「柚子（ゆず）こんにゃくゼリー」と「ゆずスイーツ」の２品が「まちだ名産品」に認定登録されました。
「まちだ名産品」は3年ごとに認定され、2025年で21回めを迎えました。市民に郷土意識を高め、観光や商工業の振興に役立てることが目的です。登録された同ＪＡの２品目は、組合員から本ゆずと花ゆずを買い取り、その果汁を使って商品化しました。
　６次化加工品が名産品に認定されたことで、自治体を通して広くＰＲができるので販売力強化にもつながっています。
　柚子こんにゃくゼリーは、花ゆず果汁の風味豊かなゼリー。夏は凍らせて食べるのもおススメです。ゆずスイーツは、プリンのようなババロアのような不思議な食感。花ゆずのほのかな酸味と甘みがマッチしています。どちらの商品も、老若男女とわず人気の商品です。
（池田まり絵）