視野を広げる場 「にこにこ」

　JA晴れの国岡山女性部倉敷市支部の「にこにこ」は、2020年に発足しました。6人の仲間は、自作野菜を使った漬け物をJAの直売所に出荷するのが楽しみであり、また、漬け物を楽しみにJAの直売所に来てくださるお客様の笑顔が漬け物作りの励みになっています。食品衛生法の改正により、個人の台所で販売用の漬け物を製造できなくなってしまいましたが、立派な加工室が完備されているJAに「みんなで利用しましょう」とお誘いいただけたので、二つ返事で快諾しました。以来、JAの加工室で漬け物作りをしています。
　日ごろは、仲間たちとグループLINEで連絡を取り合い、ほかに定例会として月に２回、出荷をしない月曜日の午後から集まっています。
「にこにこ」の活動は、まず梅の収穫から始まります。梅干しは年中人気を集めている商品のひとつです。また、キュウリはわさび漬け・からし漬け・麴漬けに、ナスはからし漬けに、さらにダイコンの季節にはべったら漬けに、ほかにハクサイなども漬けます。
作業途中の休憩で仲間からよい提案が出ることがあり、ほかにも野菜作りのコツを話し合うなど、活動は学びの多いひとときとなっています。今後もおたがいを認め、助け合い、元気に続けたいです。
（橘 政恵）