特産のナシを使用した地産地消の料理教室が好評

　JAにしみの女性部では、地元農産物の消費拡大を目的とした講座「地産地消セミナー」を、年間を通じて管内6区域で開催しています。同部大垣区域では2025年8月、大垣市西部研修センターで同市特産のナシ「幸水」を使った地産地消セミナー「お菓子作り」を開催。午前・午後の部合わせて同部会員56人が参加しました。
　参加者は家の光講師・宮浦邦子さんの指導の下、幸水をたっぷり使い、生地作りに苦戦しながらも、ナシのコンポートをのせた「ヨーグルトチーズケーキ」と、同講師の人気スイーツ「キャロットケーキ」を作りました。市内から参加した70代の女性は「大垣の夏の果物といえばナシ。そのまま食べることが多かったが、孫も喜びそうなメニューを教えてもらえた。さっそくナシを買って家庭でも作って振る舞いたい」と笑顔で話しました。
　同部では26年度も充実した地産地消セミナーを開催していきます。
（栗田ゆかり）