大分県産農畜産物を活用した料理教室

　JAおおいた玖珠(くす)女性部は、2026年7月27日、地元のくすまちメルサンホールで、大分県産農畜産物を活用した商品(レシピ)開発にかかる料理教室を開催しました。
　この教室は、JA女性組織による料理教室の開催などを通じて「大分県産農畜産物」の消費拡大とさらなるＰＲ活動を展開するとともに、地元の農畜産物を活用した商品を開発し、対外広報活動に資する活動をおこなうことで、国消国産・地産地消への理解促進、ひいては地域の活性化につながる活動を展開するものです。
　参加した女性部員15人は、樋口久恵先生の指導の下、豊後牛の牛丼など地元産食材を使い、6品目（牛丼・干し椎茸のからし和え・鶏汁・牛乳もみもみシャーベット・玖珠ピーマンエビの肉詰め・牛乳プリン）を手際よく作りました。
　この料理教室を通じて、県産農畜産物の消費拡大に少しでも寄与できればと思います。
（加藤 晋）