特別栽培米と有機野菜を使った「親子料理教室」

　JA白山は2025年3月、白山市立鶴来（つるぎ）コミュニティセンターで「親子料理教室」を開催し、12組の親子35人が参加しました。メニューは有機栽培をテーマに、化学肥料・農薬不使用のJA白山の特別栽培米「ひゃくまん穀」のおにぎり、有機野菜たっぷりの具だくさんみそ汁、塩麴で作るチキンソテーなど４種です。おにぎりは紙コップにごはんを入れてラップし、シャカシャカ振るだけ。まぁるいおにぎりを小さな子どもでも簡単に作ることができました。
　JA白山営農部の職員からはオーガニック農産物についての説明があり、興味深く聞き入った親子。「お米が大粒でおにぎりがたいへんおいしかった。次回の開催を楽しみにしています」との声も上がっていました。
（上野結美子）