「興居島レモン」×学生団体「しまいる」　認知度向上へＰＲ

　JA松山市興居島（ごごしま）レモン部会は、興居島の活性化に取り組む学生団体「しまいる」と連携し、「興居島レモン」の認知度向上と消費拡大に向けた活動に力を入れています。2026年4月11日には、「興居島レモン」の販売促進の一環として、学生らが製作したケーキやレモネードを量販店の来店客に配り、生産者と学生が一丸となって興居島レモンの魅力をＰＲしました。同部会の平野敏弘部会長は「学生が携わってくれることでＰＲに勢いがついています。消費拡大に向けこれからも若い力を借りていきたい」と笑顔で話しました。
　今回使用したレモンケーキやレモネードのレシピは、学生が約半年かけて制作したものです。プロのパティシエにアドバイスをもらいながら、材料の配合や加熱時間をこまやかに調整し、甘みと酸味のバランスを追求しました。生地やアイシングに興居島レモンをふんだんに使用。レモネードはすっきりとした味わいで、子どもから大人まで飲みやすいものになっています。「しまいる」のメンバーである中奥竜樹（なかおく・りゅうき）さんは「興居島レモンの魅力を知ってもらうためにも、菓子や飲料などさまざまな形で味わってもらうことがだいじ。生産者の思いとともにＰＲしていきたいです」と力を込めます。
　「興居島レモン」は2023年1月に「まつやま農林水産物ブランド」に認定されており、酸味と一緒に甘みを感じられます。国産レモンの多くが秋から春にかけて流通するなか、「興居島レモン」は、春のもっとも遅い時期の４月に出荷することで消費拡大につなげています。
（上田海斗）