うしお料理クラブ　子ども食堂で料理振る舞う

　島根県大東町海潮地区の住民で組織する「海潮地区こども食堂運営委員会」は2026年3月30日、子ども食堂「だれでも食堂ピース」を開きました。調理はＪＡしまね雲南女性部大東支部の「うしお料理クラブ」のメンバーが中心となり、地域住民ら約５０人に手作りの昼食を振る舞いました。
　同クラブはこれまで、子どもたちの長期休暇中に、小学生を対象とした料理教室の開催や学童クラブへ手作り弁当の配達をおこなってきたほか、単身高齢者への食事の提供など、食で地域を支える活動に取り組んできました。料理には、メンバーが持ち寄った地元産の食材を使用し、地域への愛着を込めた、新鮮でおいしい食事を提供しています。
　この日は押しずしや大根の皮の豚肉ロール（『家の光』2月号掲載）など６品を調理しました。同クラブの富山邑子（とみやまくにこ）代表は、「地域では孤食世帯が増えています。子どもに限らず、だれでも参加できる場所として、季節の食材を味わいながら異世代交流を楽しんでもらいたいです」と話しました。
（幸村拓磨）