豆腐作りの輪を広げよう！

　JA山口県美祢（みね）統括本部では、2024年度から美祢市内の小学校での豆腐作りの出前授業が生改連（生活改善連絡協議会）を中心に開かれていましたが、会員の高齢化や減少により、JA女性部員も講師に加わって指導できるよう声がかかりました。
　25年のJAちゃぐりんフェスタでは、親子向けの豆腐作り講座を開催し、フレッシュミズ世代の親子の参加者が豆腐作りに挑戦し、交流を深めました。
　また、25年12月には美祢農林水産事務所管内の宇部・美祢広域生活改善連絡協議会と、JA美祢統括本部女性部と合同で、地産地消の推進と美祢産大豆を使った豆腐作りの研修をおこない、今後「誰もが豆腐作りの名人として講師になれるように」と実習をおこないました。当日は、山口県生改連会長でJA西厚保（にしあつ）支部女性部長でもある大橋つや子さんが講師となって、100％黒豆の黒豆豆腐と新物大豆を使用した２色の豆腐作りを指導しました。
　参加した女性部員らは、「今後、市内外から出前授業の依頼があれば、講師として他団体と協力しながら、地域の子どもたちと地元の農産物を通じて交流できるようにがんばります！」と、話しています。
（細川朋栄）