女性部の料理教室が再開！

　ＪＡ西東京女性部は、ＪＡ東京厚生連の管理栄養士に講師を依頼し、9月に「健康料理教室」を開催しました。コロナ禍により控えていたため、一般部員向けには久しぶりの開催となり、午前・午後の２部制に分けておこない、24人の女性部員が参加しました。
　参加者は、健康寿命や食生活の見直し、献立の説明などを真剣に聞き入り、協力し合い手際よく調理を進め、野菜たっぷりで塩分控えめな健康的かつおいしい料理を完成させることができました。参加者からは「料理がおいしかった、楽しかった」と好評でした。
　材料には、ＪＡ西東京かすみ直売センターで販売している地元青梅の野菜も使用しました。また、副菜で使用したジャガイモは、ＪＡが特産品として取り組んでいる『西海３１号（通称：ドラゴンレッド）』という皮も中身も鮮やかな赤色が特徴の品種で、見た目もきれいな料理ができあがりました。
　女性部では今後も、部員の増員をめざしながら、みなさんに楽しんでもらえる行事を開催できるよう活動していきます。
(小野めぐみ)